A fokhagyma egy fajtája, amely stabilizálja a vérnyomást és a szívműködést

Ha még soha nem kóstoltad a fekete fokhagymát, itt az ideje megtenni. A fekete fokhagyma közönséges fokhagyma, amelyet meglehetősen magas hőmérsékleten erjesztenek. Ehhez 1 hónapig különleges körülmények között van. Ekkor az erjedés megtörténik, amit elősegít a cukrok és aminosavak magas koncentrációja az összetételében.

Az erjedés során melanoidin képződik, amely a termék fekete színét adja. Ugyanaz a melanoidin, amit a kenyér sötétbarnára sült héjából vagy egy jól átsütött grillsüti színéből ismerünk.

Emellett nagyon jótékony hatással van a keringési rendszerre, kiválóan hozzájárul az érelmeszesedés megszüntetéséhez, stabilizálja a vérnyomást és serkenti a szívműködést.